Rica torta helada de mango o Mango’s cake.
LUNES, 29 de Mayo de 2017

Rica torta helada de mango o Mango’s cake

Publicado en 20. jun, 2015 por en Recetas

Rica torta helada de mango o Mango’s cake

Por Milagros Durán

El mango es una de mis frutas favoritas. Y en esta temporada de verano se consiguen en todos los supermercados así que hay que aprovechar. El mango es una gran fuente de vitamina C, A y E. También posee minerales como el magnesio, fósforo, calcio y potasio. Y como es alto en fibra ayuda a prevenir el estreñimiento y a reducir el colesterol. Como ves, aparte de ser una fruta deliciosa tiene un importante valor nutricional. Esta torta helada de mango, en verdad es una delicia, un postre ideal para esta época de verano. Sin más preámbulos aquí te dejo la receta, que es muy sencilla de preparar. Anímate a hacerla!

Ingredientes:

4 mangos medianos

1 taza y media de Yogurt (plain) desnatado y sin sabor

1 lata de leche condensada

1 paquete de bizcochos o plantillas

1 huevo

1 limón

Preparación:

Pela los mangos y quítales toda la pulpa y pícala en trocitos. Vierte en una licuadora el yogurt , la leche condensada, el huevo, la pulpa de mango y el jugo de un limón. Licúa por unos 6 minutos hasta que obtengas una mezcla homogénea. Previamente debes reservar una taza de jugo de mango. Busca un molde para iniciar el armado de la torta. Primero debes colocar una capa de bizcochos previamente sumergidos en jugo de mango. Luego vierte una capa con la mezcla de mangos, luego otra capa de bizcochos y la última capa debe ser de la mezcla de mangos. Puedes decorarlo con trocitos de mango, fresas, o con la fruta que prefieras. Lleva el molde al congelador y refrigera por 6 horas antes de servir. ¡Y buen provecho!

@Manantial3

Mango's cake sencillamente delicioso! Fotos: Milagros Durán

Mango’s cake sencillamente delicioso!
Fotos: Milagros Durán

 

 

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